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ご好評頂いてます幻のぷりんですが売り切れる事が多く大変ご不便をおかけしております。
何分、蜜の入荷量が少ないため数量限定での販売になります。 幻のぷりん予約フォームをご用意いたしましたので ご利用頂けたら幸いでございます。
長野県の海抜1000mを超える山中での採蜜の様子
![]() ![]() お砂糖の替わりに環境汚染の少ない信州の山奥で採蜜された「幻の蜜」といわれる日本蜜蜂の蜂蜜をふんだんに使ったことで、あり得ないほどに風味豊かなプリンに仕上がりました。 幻の蜜に敬意を払い「幻のぷりん」と命名。 その風味の豊かさと味わいから、多くのファンを持つとあっせのプリンの女王様です。 日本蜜蜂は古来から日本国内に生存する蜜蜂です。 野生本能が強いため逃亡しやすく採蜜しにくいので養蜂には使われず、山間部でひそかに暮らしてきました。蜂蜜は採蜜量が少なく、多くの種の花から集められるため何処に巣を作るかによって味わいが大きく異なります。また、人工の巣箱は使用せず、自分たちで巣を作るので採蜜までには膨大な時間がかかります。 ![]() 日本蜜蜂は1年を通して様々な花々から蜜を採るため、西洋蜂の様に1つの花の蜜ではなく、百花蜜となります。そのため蜂蜜の入荷ごとに風味が違うのが特徴です。 とあっせではオープンすぐから話題を集め、多くのマスコミの方々からも称賛を頂いた、まさに幻のプリンでございます。 ![]() スプーンを入れる事を拒むかのように滑らかで鏡のような表面。 実は驚くほどスルッとスプーンが入ります。 ひと匙すくい上げるとすでに甘い花の香りが漂い期待が膨らみますが、焦らず、そっと顔を近づけ香りをかいで下さい、さらに期待が高まります。 口に含み、ゆっくり、ゆっくりと味わってください。 湧き上がるような蜂蜜の花の香りはまさに蜂蜜を超えた蜂蜜です。 お口の中の香りが全て無くなるまでゆっくり味わってから添付の幻の蜜をかけてお召し上がり下さい。 きっと貴方が経験した事の無い驚きと大きな感動が包み込む事でしょう。
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美味しい無添加プリン専門店 芦屋ぷりん とあっせの幻のぷりん![]()
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