通販限定プリンの芦屋ぷりん 想（そう）。贅を極めた高級プリンのお取り寄せサイトです。

芦屋ぷりん 想は、ご注文いただいた後に、素材を揃え、お作りし、お送りさせていただく特別なプリンです。

故に、ご注文頂いたその日に出荷することは叶いませんが、ご注文下さったお客様の為だけにお作りしてお届けするプリンは「プチオーダーメイドな贈りもの」として大変にご好評頂いております。

芦屋ぷりん想をつくる材料は
牛乳・卵・生クリーム・砂糖と４つの素材のみという
きわめてシンプルな組み合わせです。
だからこそ一つ一つの素材の品質と、互いの相性はとても大切です。

何種類もの素材を取り寄せ、組み合わせ、試作を重ね
たどり着いたのが今の素材達。
口の中にほんわりと広がる甘やかな香りのプリンは
どれが欠けても、またどれか1つが突出していても出来ないものです。
4つの素材が醸す絶妙なハーモニーをご堪能下さい。

とあっせオリジナルのカラメルソースは花の蜜のような香りが特徴です。
材料は、オーガニックシュガーと水のみ。
オーガニックシュガーは完全に精製されていない為、サトウキビそのものの味わいも香りも残っております。
そのお砂糖を溶かし焦がし作るのがカラメルソース。

とあっせではパティシエ達が一回一回、きちんとお砂糖の焦げ具合を目で鼻で確かめながら丁寧に炊き上げます。
焦げ過ぎでも、焦げ足りなくてもいけません。

美味しい具合に仕上げることはとても手間の掛ることですが、それでもカラメルソースをオリジナルで作り続けることにこだわるのは、オーガニックシュガーと綺麗な水でしかこのカラメルの美味しさは引きだすことが出来ないからです。

とあっせのプリンは、カラメルソースが別添えになっております。
召し上がる直前にシロップをかけることでより一層コクと香りが
際だちインパクトあるお味をお楽しみ頂けます。

お客様の手によってシロップをかけていただくことで、
とあっせのプリン「芦屋ぷりん 想」は完成します。

芦屋ぷりん とあっせは2007年9月芦屋市にて持ち帰りプリンの専門店として産声を上げました。
大人が3名も入れば一杯になってしまう小さな小さなお店に驚くほどに沢山のお客様が訪れてくださいました。
その中で「遠くへお送りしたい」というお声を多く頂きましたが、店頭で販売させていただいているプリンの形状と柔らかさでは「発送」ということが難しく、しばらくはお声にお応えすることが叶いませんでした。
お持ち帰りのみで始めたお店でしたが、頂いた嬉しい御希望になんとかお応えしたいと私たちは思案を始めました。

発送させて頂くには、容器の形状・材質の変更は必須でした。
しかし容器の形状、材質が変わると熱の伝わり方や焼時間が変わりますのでプリンの味が変わってしまいます。
プリンのとろけるようななめらかな舌触りや口どけはそのままに、見た目の美しさ、食べやすい形状、そして、店頭の商品と変わらぬ味を求めました。

これらを叶える為に試作・レシピの改良を何度も何度も重ね、容器の選定、包装方法の思案、配達業者様のご協力を頂き、8か月もの試行錯誤の上にようやく生まれたプリンが「芦屋ぷりん 想」です。

「プリンの美味しさをあの人と分かち合いたい」
「大切な人に喜びを届けたい」
「遠くのお友達に元気だよと知らせたい」
「お世話になった方へ感謝をお伝えしたい」

など、お客様の想いをお届けする架け橋となるプリンでありますようにとの願い

そして店名「とあっせ＝永遠（とわ）の想い（パンセ：仏語）」に込めた
「思わず笑顔がこぼれるようなお菓子を作り続けたい」という願い

その2つの願いを込めて「想」と名付けました。